+++LANGERPFEFFER+++

+++WACHOLDER+++ZITRONE+++KUBEBENPFEFFER+LANGERPFEFFER+++
der lange pfeffer ist claudia's liebling unter den pfeffersorten, mit denen wir arbeiten. er hat ein erdiges aroma, das ganz leicht an weihrauch erinnert. er duftet süsslich und schmeckt anfangs wie schwarzer pfeffer, hinterlässt aber einen kräftigeren nachgeschmack und bringt die reine pfeffernote in unsere gins. ursprungsland ist indien, dort wird er im ganzen land, bis hin zum himalaya angebaut. der lange pfeffer soll der erste pfeffer gewesen sein, der nach europa kam. wir bekommen ihn, wie viele andere unserer gewürze, in ausgezeichneter qualität vom Altes Gewürzamt.

+++JUNIPER+++LEMON+++CUBEBPEPPER+++LONGPEPPER+++
 
the long pepper is claudia's favourite among the different pepper types we are working with. there's this earthly fragrance that slightly reminds of incense. it smells sweet and initially tastes of black pepper with a stronger aftertaste, adding the pure flavour of pepper to our gins. country of origin is india where it is grown everywhere to the himalayas. the long pepper is said to be the first pepper that was brought to europe. we get it, like many other botanicals, in excellent quality from Altes Gewürzamt.

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