Nocino vom Euelsberg

Wild. Handgemacht. Unverwechselbar.

Ein edler Walnusslikör nach alter Tradition – wild geerntet, sorgfältig angesetzt, mit Muscovado- und Rohrzucker verfeinert. Kraftvoll, weich und unverwechselbar im Geschmack.

Unser Nocino entsteht aus grünen Walnüssen, die rund um den Euelsberg zur Sommersonnenwende geerntet werden – ganz nach alter Überlieferung. Die Früchte mazerieren über 6 Monate in Alkohol und werden nach weiteren 12 Monaten ruhe mit feinstem Muscovadozucker und Rohrzucker kombiniert.

So entsteht ein tiefdunkler, intensiver Likör mit Noten von Karamell, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Jeder Tropfen erzählt von Handarbeit, Natur und Geduld.

Ob als edler Digestif, als Geheimzutat im Cocktail oder zum Verfeinern von Eis und Desserts – Nocino ist vielseitig und überrascht immer wieder.

Genusstipps:

– pur bei Zimmertemperatur

– auf Vanilleeis

– im Espresso oder als „Espresso Nocino“

– im Old Fashioned als raffinierter Twist

Herkunft & Handwerk

Am Euelsberg, einem wundervollen Ort mit alten Walnussbäumen, beginnt die Geschichte unseres Nocino. In liebevoller Handarbeit wird jeder Ansatz selbst gefertigt – vom Pflücken der Walnüsse bis zum Abfüllen.

Keine Massenware. Keine Kompromisse. Nur Natur, Zeit und Erfahrung.